香港食物环境卫生署历史 1、食物环境卫生署的历史可以追溯到2000年1月1日。 起源背景：在2000年之前，香港的公共服务管理主要由市政局及区域市政局负责，它们分别管理着市政总署和区域市政总署。为了提升公共服务效率，更好地为市民提供环境卫生等方面的服务，当时的行政长官董建华推行了市政服务改革计划。2